ಯುಗಾದಿ

ಯುಗ + ಆದಿ, ಒಂದು ಯುಗದ ಆರಂಭ. ವರ್ಷದ ಪಂಚಾಂಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಂಚಾಂಗ ಶ್ರವಣಂ), ಪ್ರತಿ ರಾಶಿಗೆ ವರ್ಷದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಯುಗಾದಿ ಪಚ್ಚಡಿ, ಇದು ಆರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತಯಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಬೇವಿನ ಹೂವುಗಳು (ಕಹಿ), ಬೆಲ್ಲ (ಸಿಹಿ), ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು (ಹುಳಿ), ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಖಾರ) ಮತ್ತು ಮಾವಿನಕಾಯಿ (ಒಗರು), ವರ್ಷವು ಎಲ್ಲಾ ಆರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುಗಾದಿ ಪಚ್ಚಡಿ; ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಬೇವು-ಬೆಲ್ಲ; ಒಬ್ಬಟ್ಟು/ಹೋಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಳಿಯೋಗರೆ.