માટ્ટુ પોંગલ

તમિલનાડુનો મુખ્ય લણણી ઉત્સવ, અને ચાર દિવસનો ક્રમ:

• ભોગી પંડિગઈ (દિવસ 1), પરોઢિયે હોળીમાં જૂની વસ્તુઓ સળગાવવામાં આવે છે; ઘરોને સાફ કરીને ફરીથી રંગવામાં આવે છે. આ એક પ્રકારની સફાઈ છે.
• થાઈ પોંગલ (દિવસ 2), મુખ્ય દિવસ. બહાર નવા વાસણમાં ચોખા અને દૂધને ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ઉભરાઈ ન જાય, આ સમયે દરેક જણ બૂમ પાડે છે "પોંગલો પોંગલ!" ઉભરાવવું એ જ મુખ્ય બાબત છે: વિપુલતાનું છલકાવું.
• મટ્ટુ પોંગલ (દિવસ 3), પશુઓ માટે. શિંગડા રંગવામાં આવે છે, હાર, ઘંટડીઓ; કેટલાક જિલ્લાઓમાં જલ્લીકટ્ટુ.
• કાણુમ પોંગલ (દિવસ 4), પરિવારની મુલાકાત અને ફરવા જવાનો દિવસ.

સક્કરઈ પોંગલ (મીઠું) અને વેન પોંગલ (ખારું), શેરડી, વડા, પાયસમ.